Las Setas, Hierbas y Frutas de Moralzarzal
Lepista Nuda
Nombre común: Pie Azul, Nazarena
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Las Setas, Hierbas y Frutas de Moralzarzal |
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| Lepista Nuda Nombre común: Pie Azul, Nazarena |
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| Características: Sombrero de hasta 15 cm. de diámetro. Primero convexo un poco umbonado, luego mas plano. Superficie lisa, de color lila con el centro parduzco, como húmeda, pierde este color y puede volverse mas parda cuando se ha helado o está empapada. Laminas apretadas, libres, de color lila primero luego mas parduzcas, pueden presentar pruina blanca. Pie robusto y un poco corto, con fibrillas de color blanco y lila, la base cubierta de una masa algodonosa. Carne firme, tierna, de color lila pálido, sabor y olor dulzón. |
| Epoca de Aparición: Otoño |
| Hábitat: En prados ricos en humus. Forma círculos e hileras. Lo podemos encontrar con frecuencia en el margen derecho de La Barranca, muy común. |
| Precauciones: Por su color y olor es difícil la confusión. Existen especies de Cortinarius de color lila o violeta que suelen tener restos de un velo en el pie, que simplemente son de inferior calidad pero inofensivos. |
| Valor culinario: Es una seta muy buscada y buen comestible, aunque hay que cocerla bastante. |