Las Setas, Hierbas y Frutas de Moralzarzal
Suillus Luteus
Nombre común: Boletus Luteus, Boleto anillado
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Las Setas, Hierbas y Frutas de Moralzarzal |
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| Suillus Luteus Nombre común: Boletus Luteus, Boleto anillado |
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| Características: Sombrero primero globoso o esférico, luego convexo abierto, de hasta 12 cm. de diámetro, muy viscoso con la humedad, de color chocolate o canela. La cutícula se pela fácilmente y se adhiere a los dedos. Debajo hay tubos que se ponen amarillos claros con la edad y poros pequeños también amarillos. Cuando es joven presenta un velo que tapa los poros, luego éste se abre y forma un anillo membranoso del que solo suelen quedar unos colgajos oscuros. El pie es fibroso, cilíndrico, con la parte inferior con tonos violáceos. Carne blanda, blanca o un poco amarillenta, dulce, con sabor que recuerda vagamente al coco. Esporada amarillo parduzca. |
| Epoca de Aparición: Finales de Verano y Otoño |
| Hábitat: En pinares. Lo podemos encontrar en grandes cantidades en los pinares de La Barranca, muy común. |
| Precauciones: Si tenemos en cuenta su color, que tiene poros y anillo, su confusión es muy difícil, ya que estas tres características no se dan en otras especies. |
| Valor culinario: Es una seta poco recogida, ya que su calidad no es muy grande, sobre todo cuando es vieja. Solamente utilizaremos los ejemplares muy jóvenes, con el velo que cubre los poros aun cerrado. Se utiliza para hacer salsas para acompañar carnes. |