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Las Setas, Hierbas y Frutas de Moralzarzal

 

Vaccinum Myrtillus

Nombre común: Arándano, mirtilo

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Características:  Es una planta baja, que raramente llega al 1/2 m. de altura, tiene ramas leñosas y oscuras a ras del suelo, por debajo de la hojarasca y de los musgos, donde arraigan de trecho en trecho. Echa ramitas verdes en lo alto, deshojadas en la base. Las hojas son entre ovaladas y elípticas, sostenidas por pezones muy cortos y con los bordes finamente aserrados, con un pelillo en el ápice de cada diente. Las flores nacen aisladas, de color rosado vinoso y forma de olla, ancha y plana en la base y ceñida en la parte superior donde se forman cinco pequeños lóbulos redondeados y echados hacia fuera. El fruto es una baya redondeada de 7 a 9 mm. de diámetro, de color negro azulado, cuando están maduras, cubierta de pruína azul y con un ribete en lo alto a modo de coronilla. La carne, de sabor agridulce, es de color vinoso, y en la parte central contiene varias simientes.
Epoca de Aparición: Los frutos maduran de Julio en adelante, en Moralzarzal se cogerán a finales de Agosto y en Septiembre, aunque cada vez son menos frecuentes.
Hábitat: Se cría en bosques y brezales de tierras sin cal.
Precauciones:
Valor culinario: Se utiliza para hacer mermeladas. Es una planta medicinal utilizada como astringente, antiséptica y con propiedades antidiabéticas, en cuyo caso se utilizan las hojas a modo de infusión. Hay evidencias de que el jugo de arándanos previene la cistitis.